Sommerreife Tomaten
Küchenchef Andreas Schwabe vom Mövenpick Restaurant Naschmarkt in Leipzig empfiehlt Ihnen im Juli Gerichte mit sommerreifen Tomaten:

Tomatencarpaccio mit Parmesanmousse

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Zanderfilet mit Balsamicosoße

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Himbeerbruschetta

Tomaten sind nicht nur lecker, sondern auch gesund. Denn die Früchte enthalten reichlich Vitamin C, Kalium, Ballaststoffe und sekundäre Pflanzenstoffe. Gleichzeitig sind sie sehr kalorienarm. Ob als Fleisch-, Kirsch oder Strauchtomate – Tomaten sind das Lieblingsgemüse der Deutschen. In Österreich heißen die Tomaten übrigens „Paradeiser“, also Paradiesäpfel.

Gelebte Jahreszeiten mit Mövenpick – Tag für Tag besonders!